Assuntos para a NAF

Conteúdo da 2ºAP - Aminoácidos e Protéinas.
3ºAP - Lipídios e Carboidratos
4ºAP - Glicólise, Ciclo do Ácido Citríco e Cadeia Transportadora de Elétrons.

A prova do NAF será quarta-feira(14/12).


Boa Sorte!!!

Grupo de Estudos

Alunos da Zootecnia amanhã (06/12) grupo de estudos na biblioteca em dois horários.

Pela manhã de 8h às 11h.

À noite de 18:30 às 21:00h.

Grupo de Estudos

Alunos da Zootecnia dia 24/11 (quinta-feira) haverá grupo de estudos na biblioteca às 18:30 h.

Levem só as dúvidas.

Obrigado.

Aula de Bioqímica

Alunos da Zootecnia hoje dia 03/11 haverá aula normal à noite de 19:00 às 20:30.

Aula extra

Comunico aos alunos de Zootecnia que quinta feira (13/10) haverá aula extra como combinado as 19:00 (sala 18 da Biologia)

Questionário sobre o filme Óleo de Lorenzo

   Prezados aluno(a)s da Disciplina de Bioquímica Geral (Curso de Biologia) já se encontra disponível no e-mail da turma o questionário sobre o filme Óleo de Lorenzo.

ATT: Rúlio Rocha 

Monitor da disciplina 2011.2

Questionário sobre o filme Óleo de Lorenzo

1. O que confirma a doença de Lorenzo?

2. Defina lipídios.

3. O que são ácidos graxos (AG) e em que forma podem ser encontrados?

4. Defina triacilglicerol e escreva sua fórmula estrutural.

5. Em que Fibroblastos humanos, células da pele, de portadores de ALD foram encubados e o que aconteceu com essas células?

6. Quais os ácidos graxos utilizados pelos pais de Lorenzo para curar a ALD e quais suas fórmulas estruturais?

7. Defina mielina e qual sua constituição.

8. Qual a possibilidade apresentada para curar esses animais e possíveis humanos que perdessem a mielina.

Entregar dia 28/09/2011

Curso de Aperfeiçoamento sobre Síndromes Metabólicas

Síndrome Metabólica é a doença da civilização moderna, sendo fomentada pelo novo estilo de vida da sociedade atual, a qual tem promovido a obesidade, ampliando a probabilidade do surgimento de diabetes, hipertensão arterial e dislipidemia, como resultado da alimentação inadequada e do sedentarismo e estresse.

A 13º Turma do curso de Medicina campus Sobral irá promover um Evento Científico tratando do referido assunto e que tem como objetivo a ampliação dos conhecimentos acerca desta síndrome. Sua abordagem contemplará os parâmetros de multidisciplinaridade sugeridos pelo Ministério da Saúde.

Como o curso será voltado para a formação de acadêmicos e profissionais de Saúde, o curso de Medicina campus Sobral tem a honra de convidar os Acadêmicos de Biologia para participar desse Evento.

Público alvo: Acadêmicos e profissionais da área da saúde e Ciências Biológicas

Duração: 40 horas

Local: Auditório da Faculdade de Medicina - UFC - Campus de Sobral

Taxa de inscrição: R$ 50,00 ( inscrições na coordenação do curso de medicina com a Cris ou com um dos membros da 13ª turma)

Coordenação: Prof. Dr. Vicente de Paulo Pinto

Apoio: Universidade Federal do Ceará

Realização: 13ª Turma de Medicina

Postado por: Rúlio Rocha (Monitor da Disciplina de Bioquímica)

Segunda Chamada de Bioquímica

Prezados

Informo que a 2ª Chamada de Bioquímica acontecerá dia 15/09 (quinta próxima) às 16 h no sala 16 da Biologia.

Att: Rúlio Rocha

Monitor da disciplina

Alunos da Zootecnia

Quinta feira teremos grupo de estudo o GEZoo às 15:30h na biblioteca, peço que estudem e levem somentes as dúvidas.

John Clay.

Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência – PIBID,

Encontra-se disponível na página eletrônica da UVA o Edital n.18/2011,

que disciplina a seleção para admissão de estudantes bolsistas do Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência – PIBID,

de acordo com o Edital nº.01/2011-CAPES e o PROJETO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA: EXPERIÊNCIAS INOVADORAS

 ENTRE UNIVERSIDADE E ESCOLAS.

Gentileza, divulgar junto aos seus alunos em sala de aula.

 Período de Inscrição:  06 a 09 de Junho (quinta-feira).

Faseolamina

As propriedades do feijão branco colocaram este alimento na lista dos mais procurados por quem quer perder peso ou enfrenta uma dieta restritiva. Mas porque esse alimento ganhou fama tão repentina? Sua farinha promete favorecer o emagrecimento e a redução dos níveis de açúcar no sangue. "A responsável é a proteína presente nesse feijão, a faseolamina, que inibe a absorção de glicose (amido) pelo organismo, sendo importante para o controle do diabetes", explica a nutricionista Renata Ramos, da Universidade Unisinos.


Entretanto, por ser uma proteína, a faseolamina é desnaturada quando cozida. Sendo assim, para aproveitar ao máximo os benefícios desse alimento, a melhor maneira de consumi-lo é na forma de farinha. Para obter essa consistência, após lavar e secar o feijão, bata-o no liquidificador, peneire e conserve em geladeira. 

Os benefícios da farinha de feijão branco para a dieta estão relacionados, principalmente a quantidade de fibras que carrega. "As fibras são parte essencial do bom funcionamento do intestino e ajudam a dar uma maior sensação de saciedade, importante para o emagrecimento", explica a nutricionista da Unisinos, no Rio Grande do Sul. Além da farinha, Renata defende o consumo de todos os tipos de feijões, pois são ricos em fibras. "O feijão é uma das principais fontes de fibras encontrada no cardápio da dieta popular do brasileiro". "Considero o feijão melhor do que a soja, pois, apesar de não possuir as isoflavonas, ele é mais versátil e já caiu no gosto do brasileiro".  

Mas até com esse alimento nutritivo é importante ter moderação. O ideal é que o preparado da farinha de feijão branco não seja consumido durante tempo indeterminado; a nutricionista recomenda uma ingestão por, no máximo, 30 a 40 dias e de apenas uma colher de café antes do almoço, diluída em uma pequena quantidade de água. "Isso porque o feijão cru tem toxinas, que em grandes quantidades podem ser prejudiciais à saúde, causando diarreias", diz Renata. Há pessoas que relatam ter tido um aumento das flatulências depois que começaram a ingerir a farinha". Outro ponto a ser observado por quem tem tendência a gases. Confira abaixo uma tabela comparativa entre o feijão branco e o carioquinha e algumas receitas à base de feijão branco sugeridas pela especialista.  

Por: F. Otávio M. Silva

Monitor de Bioquímica Geral

UEVA  - 2011.1

Por Ana Maria Madeira em 15/4/2010:  Minha Vida

Decisões da II Assembléia Geral do Curso

No dia 28/04, quinta-feira passada, aconteceu no Auditório da Zootecnia a II Assembléia Geral da Biologia. A convocatória para a mesma foi feita através de avisos nos flanelógrafos espalhados pelos corredores do curso justamente 24 horas antes da reunião e também em salas de aula. Estiveram presentes 20 alunos e dois professores.

Esperava-se um número maior de alunos já que é nas Assembléias que são tomadas decisões importantes para o bom andamento do curso e onde todos sem excessão podem expressar livremente sua opinião, votar, exigir, reclamar, contribuir com suas idéias, enfim participar ativamente das decisões estudantis do curso. Ainda passamos em algumas salas no dia da Assembléia chamando os alunos, mas mesmo assim ninguém quis vir, por essas e outras começamos bem atrasados. Infelizmente ainda existem estudantes que preferem a velha “Rádio Corredor” – farei depois um post sobre ela – pra falar do que não gostam a um lugar onde possam se fazer ouvir por todos.

Cogitou-se marcar a Assembléia para outro dia, mas em respeito àqueles que vieram e que realmente queriam fazer acontecer continuamos assim mesmo. Enfim, decidiu-se em Assembléia a mudança no Estatuto do Centro Acadêmico – proposta apresentada por mim, Thiago Lima – visto que o nosso atual Estatuto só contempla os direitos e deveres da Diretoria do CA e não fala nada sobre os direitos e deveres dos alunos.; formou-se uma comissão para elaborar o novo Estatuto do CA que ficou assim composta:

• José Eloísio Ferreira da Silva
• Krysna Stephanny Ferreira
• Jacinto de Lima Farias
• Thiago de Albuquerque Lima

Na Assembléia também foi apresentado o trabalho das comissões, formadas na última reunião, porém a única comissão presente foi a de Transportes (relativo às aulas de campo). Eles apresentaram um documento, redigido juntamente com alguns professores, que mostra a importância das aulas de campo para o ensino e aprendizagem da disciplinas através de dados e depoimentos de professores e alunos. Foram também passados alguns informes e o Prof. Luiz Ponte nos esclareceu acerca de alguns assuntos.

Por: F. Otávio M. Silva

Monitor de Bioquímica Geral

UEVA  - 2011.1

Retirado Originalmente do Blog do CA de Biologia

Os benefícios do ômega 3

Descubra os benefícios do ômega 3 e quais as melhores alimentos fontes deste ácido graxo essencial.

O Omega 3 é um tipo de gordura, conhecido como ácido graxo essencial pois é muito importante para uma boa saúde.

O corpo humano não é capaz de produzir Omega 3, tendo que obtê-lo da alimentação.

Um grande número de pesquisas vem demonstrando os benefícios do Omega 3 para o coração e todo sistema circulatório.

Os benefícios do omega 3 incluem:

·         Atividade antiinflamatória;

·         Atividade anti-trombos (entupimento dos vasos sanguíneos);

·         Redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos e

·         Redução da pressão arterial.

Os benefícios do omega 3 estendem-se para a redução do risco de desenvolver diversas doenças, incluindo:

·         Diabetes;

·         Acidente vascular cerebral (derrame);

·         Artrite reumatóide;

·         Asma;

·         Síndromes inflamatórias intestinais (colites);

·         Alguns tipos de câncer;

·         Declínio mental.

Alguns estudos também indicam que o Omega 3 traz benefícios para o humor, o aprendizado e para o sistema imunológico.

Os melhores alimentos ricos em  ômega 3

As melhores fontes de omega 3 são os peixes, algumas espécies possuem maior quantidade.

Peixes ricos em omega 3

Cavala

Arenque

Sardinha

Salmão

Atum

Bacalhau

Outras importantes fontes de omega 3:

·         Semente de linhaça

·         Castanhas e nozes

·         Óleos vegetais (azeite, óleo de soja, canola)

·         Vegetais de folhas verdes escuro.

Quanto consumir?

Recomenda-se a ingestão de pelo menos 2 porções de peixe por semana, mas se for possível incluir outras fontes de omega 3 maiores serão os benefícios.

O que evitar?

Os peixes devem ser assados, cozidos ou grelhados. Não se deve fritá-los, pois este processo destrói o omega 3.

Alguns peixes são pobres em omega 3, dentre eles a tilápia, que contém quantidades de Omega 6 semelhantes à carne vermelha.

Apesar de os benefícios do ômega 3 serem comprovados cientificamente, seu consumo numa dosagem muito além daquela encontrada nos peixes preocupa os pesquisadores, pois ainda não se sabe que efeitos essas altas doses podem ter no organismo a longo prazo. Atualmente ele é largamente comercializado nas farmácias na sua forma concentrada em cápsulas, algo que ainda não foi avaliado pela ciência.

Por: F. Otávio M. Silva

Monitor de Bioquímica Geral

UEVA  - 2011.1

Fonte: http://www.bancodesaude.com.br/dieta/os-beneficios-omega-3 

03/09/09 | Atualizado em 07/01/10

Proteínas - Introdução

               

                “As proteínas são as macromoléculas mais abundantes nas células vivas. Elas ocorrem em todas as células vivas. As proteínas também ocorrem em grande variedade; milhares de diferentes tipos, desde peptídeos de tamanho relativamente pequeno até enormes polímeros com pesos moleculares na faixa de milhões, podem ser encontradas em uma grande diversidade de funções biológicas, sendo os produtos finais mais importantes das vias de informação (...)” (LEHNINGER et al. Pg 89)

                “As proteínas são formadas essencialmente por carbono (C), oxigênio (O), nitrogênio (N) e hidrogênio, mas podem apresentar enxofre (S). São macromoléculas formadas pela união de moléculas menores denominadas aminoácidos. Elas participam da composição de muitas estruturas do corpo dos seres vivos, tendo, principalmente, função plástica, embora também possam ter função energética. Além disso, existem proteínas que desempenham muitas funções importantes para os seres vivos.” (LOPES, Sônia. 2008, pg 124)

                As proteínas constituem boa parte do que é vivo, e em alguns seres são quase que a totalidade deles, como é o caso de artrópodes, insetos por exemplo como o gafanhoto que tem sua composição bioquímica 95% proteica, o que faz com que muitos suplementos de proteínas sejam feitos a partir dele. além de fazer parte da composição total do exoesqueleto de artrópodes essas moléculas também constituem a totalidade de nossas unhas, uma boa parte de nossos cabelos, bem como chifres e cascos de mamíferos. Elas estão presentes tanto nas células como em seres acelulares, nas cápsulas dos vírus.

                Os aminoácidos são compostos por quatro partes, um hidrogênio, um grupo amino (básico), um grupo corboxílico (ácido) e um radical que varia entre os aminoácido e é o critério de diferenciação entre eles como expresso na figura 01. Ainda há o carbono central que é chamado carbono quiral por possuir quatro ligantes diferentes, entre si, ligados a ele. 

Figura 01 - Estrutura química do Aminoácido

Por: F. Otávio M. Silva

Monitor de Bioquímica Geral

UEVA  - 2011.1